“我們這都是好喝又不貴的武夷巖茶??！”一位福建省武夷山的茶農(nóng)拉著幾位來品茶的游客的手，這樣感嘆。這不是在景區(qū)里某條商業(yè)街上看到的場景，而是發(fā)生在日前武夷山舉行的“萬斤好茶等您來”交易會的現(xiàn)場。
本場交易會，通過專家盲評、消費者現(xiàn)場品飲，471個茶樣有了1—3星不等的身份標(biāo)簽，價格被限定在每斤200元至800元之間。這些星級茶都來自SC認(rèn)證的茶企、合作社和家庭農(nóng)場。交易會現(xiàn)場實現(xiàn)了8000多斤、200多萬元的交易量與交易額，而達成意向交易的有5.66萬斤，總額接近1200萬元。
福建南平作為茶的故鄉(xiāng)，約85%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50%的行政村、45%的農(nóng)戶近35萬人從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營活動，茶區(qū)茶農(nóng)的年收入約占農(nóng)民人均純收入的三分之一，如何種出好喝又不貴的茶并把它順利賣出去，已悄然成為眾多茶農(nóng)最為關(guān)心的問題。
2021年4月，南平市政府專門成立了“三茶”辦，積極構(gòu)建文化賦魂、科技賦能和產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展大格局，全力打造全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展先行區(qū)。
“我們舉辦這場交易會，就是要從進一步強化品牌建設(shè)，特別是優(yōu)化流通營銷環(huán)境入手，為茶農(nóng)、茶企、茶商之間搭建公開、透明的平臺，讓更多老百姓喝上健康、實惠、優(yōu)質(zhì)的武夷好茶?；貞?yīng)群眾所關(guān)心的，滿足人民所需要的，這是我們工作的著力點和使命?！蹦掀绞小叭琛鞭k負(fù)責(zé)人的這番話，道出了這場“平價茶”大會的用意。
智慧茶山溯源認(rèn)證技術(shù)為“茶科技”保駕護航。
萬里茶道協(xié)作體執(zhí)行主席郭杰參加了本次交易會，在他看來，這場交易會的意義有四個方面：
首先，服務(wù)茶農(nóng)。幫助他們在更加完善、優(yōu)質(zhì)的流通環(huán)境下創(chuàng)業(yè)興業(yè)，這是“平價茶”交易會想為他們蹚出的一條路。其次，這次交易會聯(lián)合了業(yè)界各類型的專家，進行暗碼評審，努力還原每一個茶樣科學(xué)、可信的價值，最終的目的就是讓茶農(nóng)獲得更為健康、更為廣闊的茶產(chǎn)品流通環(huán)境，讓武夷巖茶的品牌更加接地氣。第三，真正發(fā)揮交易會的功能。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)念A(yù)賽、淘汰賽，直至決賽，每一輪的成績都是被官方認(rèn)定的，每一輪的評判都是公平、透明，能喝得出來的。最后的結(jié)果消費者認(rèn)可，實現(xiàn)的交易滿足了各方需求。第四，科技在發(fā)力。發(fā)布智慧茶山溯源認(rèn)證技術(shù)，希望通過獲取茶園小氣候監(jiān)測數(shù)據(jù)、鮮葉品質(zhì)理化指標(biāo)數(shù)據(jù)與分析建模、綜合指數(shù)計算、分級評定、掃碼溯源等新型評價方法，對現(xiàn)有感官審評方法進行有益補充?？萍继嘏蓡T下鄉(xiāng)、種質(zhì)資源庫建設(shè)、不落地自動化生產(chǎn)線推廣等眾多工作有序開展，南平“茶科技”的目標(biāo)是明確的，行動是切實的。
科技特派員在茶園。
武夷茶作為城市品牌，是上千年閩北茶文化的接續(xù)、傳承與創(chuàng)新，需要有更多“平價茶”這樣的務(wù)實實踐，去講解、去示范“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要作用與意義，才能做出茶農(nóng)的興業(yè)茶、茶商的可信茶、百姓的健康茶。
來源：福建學(xué)習(xí)平臺、學(xué)習(xí)強國，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
